新鲜虾清洗干净，大虾品种各位小主自行选择(小懒猫忘记拍摄芥末虾球的虾去壳前的图片了，所以找了家里剩下别的品种大虾补一个步骤)😂
虾去头去壳
开背去虾线
加入少许料酒抓拌均匀
加入一个生蛋黄抓拌均匀，腌制十分钟
加入适量玉米淀粉(土豆淀粉也可)
锅中加入油加热，一个一个放入虾仁
定型，炸至金黄控油捞出，放入容器备用
加入适量蜂蜜芥末沙拉酱，翻拌均匀
倒入盘中即可！ 外酥里嫩的蜂蜜芥末虾球就可以开动啦，日常三餐或者节日，聚会均可！ 美食小白也可轻松驾驭的菜肴！
虾仁下锅时团成球，出来形状会更圆，上盘成品更美观！ 剩下的蛋液倒入锅中炸成一个一个小球，蘸上蜂蜜芥末沙拉酱也很好吃！剩余的食材也不浪费！