羊排泡水浸出血水，我大概泡了4个小时，中途换了一次水。
洗干净的羊排，放入锅里，加清水没过羊排。加入生姜片4片，白酒2瓶盖。
水开，撇去浮沫。浮沫撇干净。
捞出羊排，用热水过一遍，放入电压力锅。
倒入开水，没过羊排。
加入切开的生姜4片，辣椒2个，花椒20粒，红枣2颗。盖上锅盖，按“牛羊肉”键，压45分钟。肉质煮的很软烂了。
看，煮好的羊排汤，真不错。加盐，尝咸淡，自己满意为止。将锅里的花椒、生姜片、干辣椒捞出来。
碗里放入香菜碎，捞一块羊排，舀几勺汤。好好喝啊！(✪▽✪)
捞出一块带皮，有点肥的羊排，沥一下水分。
撒上一点盐，再撒上烧烤料（没有烧烤料就撒孜然粉和辣椒粉）
200度，20分钟。
烤好啦！上面脆脆的，里面多汁，自己在家烤羊排，完全不用去外面吃啦！夏天的感觉来了～