1）碗中放1勺剁椒、1勺老抽、1勺陈醋、2勺生抽（喜欢酸的可以再加点） 2）加适量清水搅匀（边加水边尝、咸淡合适了停止加水） 3）三个鸡蛋打入碗中，但不打散 4）提前煮好面条，这里我用的手擀面（超市买的），手擀面更筋道更好吃。
5）锅里油热倒入鸡蛋 6）轻推翻炒至鸡蛋半凝固 7）倒入调好的料汁烧开 8）将煮好的面条下入锅里，撒点葱花，翻拌均匀，并收掉多余的汤汁后盛出食用。
汤汁不要收的太干 这种挂着些许料汁的更好吃
怒吃一大碗 真的很香
鸡蛋吸满汤汁更好吃了。