腊肉洋芋/土豆蒸饭
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作者：
theirmeet
用料
腊肉洋芋/土豆蒸饭的做法步骤
步骤 1
锅里煮三倍于大米的水，水开把淘洗干净的大米下进去，煮5到10分钟。5分钟米出来会硬一点，10分钟会软，我一般煮东北米7分钟差不多正好。
步骤 2
米煮的过程中切土豆块，大小都行，我切的有点大，切点肥的腊肉，有菜苔也可以放点，没有不放也行。
步骤 3
煮好的大米捞出沥干水
步骤 4
得到了一盆米汤
步骤 5
腊肉下锅炒出油脂，最好是不太粘的锅
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步骤 6
步骤 6
加入土豆，适量盐和五香粉，适量水，把刚才沥干水的大米也倒进来。盖盖子煮10分钟到20分钟，土豆熟了米也就熟了。
步骤 7
把菜苔稍微炒一下，逼出水汽
步骤 8
炒好的菜苔加入到煮差不多熟的蒸饭里，焖几分钟
步骤 9
熟了，米饭和菜都有了，还有一点锅巴
步骤 10
配点腌酸菜和豆腐乳，一碗米汤。或者其他的凉拌菜，都可以。
步骤 11
土豆豌豆蒸饭配腌蒜苔
步骤 12
配凉拌菠菜
步骤 13
配腌绿辣椒
菜谱创建时间：2024-03-19 12:33:41
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