鸡翅双面划几刀冷水下锅 冷水下锅 冷水下锅
放入料酒和姜片,大火煮开，血水都出来会有很多沫，鸡翅就可以捞出了. (注：捞出用纸巾擦干 不然下油锅很恐怖）
热锅冷油大火,等油烧7分热转中火下鸡翅.煎两面金黄
入老抽上色，然后放入生抽和姜片，翻炒上色均匀
再倒入可乐漠过鸡翅，开锅后转小火，盖上锅盖炖15分钟左右，然后开盖转大火收一下汁。
出锅后撒上芝麻，就成功了！