香蕉压成泥备用 高筋粉，盐，糖和酵母搅拌均匀后倒香蕉泥用spatula拌，过后分次加入牛奶 搅拌成面团(没有颗粒状)，半均匀的面团是很粘手的，面团也没有光滑
接着放入软化黄油，继续用手揉至黄油被吸收(大概揉2-3分钟后)，这时的面团是无沾手和盆是清洁的。进行醒面(1个小时)至面团双倍大
把醒好的面倒出，桌面要撒粉，面团表面也撒粉，按压排气
按压排气，边按边卷长形状分割成9等份
接着把9等份滚圆休息大约10～15分钟
休息好的小面团摊开个别包入巧克力酱和烤熟压碎的核桃然后包起来修口捏紧再滚圆放在烤盘 进行最后发酵约45分钟
预热烤箱180度，把发酵好的面胚刷上牛奶送入烤箱烤大约20～25分钟至金黄色
烤好的面包刷上牛油，待凉享用
内部