牛油果、鸡蛋、蘑菇三明治

口蘑洗净切片备用

2个鸡蛋加入少许盐搅拌均匀

锅中倒入少量油，放入口蘑，放入少量盐炒一下，口蘑乘出，炒出的水倒入鸡蛋液中

汉堡锅喷少许油，倒入鸡蛋液，加入炒好的蘑菇片，放少许现磨的黑胡椒粉和欧芹碎，翻面

牛油果去核捣碎，加入少量食盐、现磨黑胡椒粉

平底锅煎熟牛肉饼或酱好的鸡胸肉。牛肉饼链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107210437/；鸡胸肉链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107175098/

一层吐司、一层牛油果、一层鸡蛋、一层牛肉饼或鸡胸肉

鸡蛋也可以炒成滑蛋蘑菇虾仁：虾仁用盐抓下，清洗备用，蘑菇切片，2个蛋液加入少许牛奶和少许盐。（1）锅中放入少量油，先放入虾仁和蘑菇炒一下备用。（2）洗净锅，加入适量油，倒入鸡蛋液，快速翻炒，放入蘑菇和虾仁，关火继续炒一会儿。（3）放入碗中，加入现磨黑胡椒粉和欧芹碎。

我觉得滑蛋这种更好吃！