先将大白菜洗净。
切菜准备。将大白菜切成丝，将梗和叶分开放；蒜切片。
热锅热油，放蒜米和妈妈牌豆瓣酱炒香，先放白菜梗翻炒断生。随后在上方放入白菜叶翻炒均匀。
加食盐调味，快熟时放适量生抽和陈醋，全部炒软后就可以出锅了。
酸辣鲜甜下饭的醋溜白菜完成啦~