把以上四种蔬菜切粒，加入约1.5立升的水煮软。大约需要10-15分钟。 四种蔬菜是基础款，我现在已经开始添加更多的蔬菜，如玉米、黄瓜、西红柿，其实个人觉得有什么蔬菜就放什么，不必过度拘泥于种类。当然，可以在基础的四种蔬菜上进行适当调整。
将煮好的蔬菜连汤汁一起倒入破壁机，果汁模式，两分钟即成。 你将得到一份类似南瓜浓汤口味的蔬菜浓汤。不喜欢太浓可以加水稀释，我个人喜欢比传统南瓜浓汤稍稀一点的质地，这样喝起来更方便。太浓可能需要用汤勺来“吃”。
如果一次只需要打一小份蔬菜汤，你可以一次多准备一些食材，切好后用密封保鲜袋放冰箱冷藏，随用随取，放个一两天没问题。冷冻应该可以储存更久，不过我还没试过。
万一打多了喝不完，可以找个容器装起来，冷藏两天没问题。
有兴趣可以看看这本书，不过没有太多内容，精髓就是这个方子啦。
基础配方，活学活用，我自己还加了核桃、山药和茯苓，怎么高兴怎么来，经常变换组合才不会喝腻，也更容易坚持。
蔬菜汤的功效全部来自植化素
分享经验：四种蔬菜中，南瓜是提升润滑口感的来源，不建议替换，洋葱增加蔬菜汤的鲜甜口味，也不建议替换，其他的可以随意搭配。 为了保证蔬菜汤的口感，个人建议不要一次打很多再冷藏，毕竟隔夜之后口感会比较不好。最简单的办法是把食材冷藏起来，要喝的时候现打，这样就能一直保证新鲜度。 这是一个简单易行的养生方法，不用太刻意追求频率和服用量，放轻松，就当饮料喝，开心就好。毕竟，没有什么比心情愉悦更有助于健康。