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咸蛋黄鸡中翅
76人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
菜头妈
用料
咸蛋黄鸡中翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅冷水浸泡2小时，泡出血水
步骤 2
鸡翅清洗干净，对半剪开
步骤 3
用厨房纸吸干水份
步骤 4
所有材料
步骤 5
放入腌料：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、生粉1勺、糖半勺，腌制30分钟。
步骤 6
保鲜膜封好放进冰箱
步骤 7
腌好的鸡翅拍上一层薄薄的淀粉
步骤 8
热锅冷油，鸡翅裹满生粉，放入锅中用半煎炸的方式每面煎2-3分钟
步骤 9
煎好的鸡翅放一边备用
步骤 10
锅里放油，七成热后放咸蛋黄酱炒至冒泡
步骤 11
倒入煎好的鸡翅翻炒至每个都裹满蛋黄
步骤 12
出锅
菜谱创建时间：2024-03-23 20:56:45
