🍖香到骨子里的红烧排骨，做法超简餐单！🔥
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🌈食材准备：
🔸新鲜排骨
🔸冰糖
🔸花椒
🔸干辣椒
🔸姜丝
🔸老抽
🔸生抽
🔸耗油
🔸盐
🔸白芝麻
🍽️步骤来啦：
1️⃣排骨先焯水去血水，捞出备用。这一步是红烧排骨口感鲜嫩的秘诀哦！👀
2️⃣冰糖小火慢慢煮化，熬成焦糖色，盛出备用。这个糖色是红烧排骨颜色诱人的关键。😋
3️⃣在糖水中加入一勺老抽调色，两勺生抽提鲜，一勺耗油增香，一勺盐调味，搅拌均匀，这就是我们的秘制红烧汁啦！🎉
4️⃣热锅凉油，放入花椒、姜丝、干辣椒炒香，然后放入排骨，翻炒至排骨变色。🍳
5️⃣倒入我们刚刚调好的红烧汁，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上浓郁的酱汁。👌
6️⃣加入一升热水，没过排骨，盖上锅盖，小火慢炖30分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。🕰️
7️⃣最后大火收汁，撒上白芝麻，装盘出锅！🍽️
😍哇，看这色泽，看这口感，是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？😉
💕小贴士：炖煮的时候记得要用小火哦，这样排骨才能炖得更入味，肉质更鲜嫩！💖
🍖香到骨子里的红烧排骨，做法超简餐单！🔥的做法步骤
菜谱创建时间：2024-03-25 15:48:03