烧烤酱:叉烧酱+酸梅酱+烧烤酱+啤酒(都是1:1:1),尝味道
蒜蓉酱:烧烤酱+蒜蓉酱+野山椒酱+一点啤酒+油
买牛腱子,然后切大薄片,不用串串,先用油腌制,防止粘网,也保证吃起来不干,其他不用腌,刷酱撒料
烤制两面微微焦黄放进烧烤酱里裹满酱,再放回去烤,撒干料
稍微烤制两面焦黄即可,不用太焦,不然太干太老