虾🦐去壳去虾线放料酒、盐拌匀腌制10分钟备用
芦笋去掉根部老的部分切段焯水备用
焯水后的芦笋捞起备用
起锅放少许油，油热放虾仁煸炒至变色半熟左右装盘备用
蒜头切小块备用
起锅烧油，油热关小火放蒜头煸香后开大火，放虾仁、芦笋继续翻炒一分钟，加入胡椒粉，盐，一小点清水。
等水收汁后就可以装盘开吃了！
盐一定要注意少放哦，腌制过后的虾仁已经有盐了，所以要适量