所有材料准备好
鸡腿用剪刀去骨剔肉。
剃好的鸡腿肉
鸡腿肉切成块,不要太小。
洋葱切丝
调汁:所有调料搅拌均匀,加半碗水,尝味加盐。
热锅冷油,放入鸡腿肉两面煎成金黄,加入洋葱煎炒至变色。
加入调料汁,煮两分钟。
鸡蛋略微打散,蛋清和蛋黄不要混合得太均匀,这样成品黄白相间的才好看。
鸡蛋均匀倒入锅中,中火加盖焖两分钟。
成品
盛菜需要注意,尽量平铺在米饭上,不要破坏菜品的卖相。
左边的去皮去骨Chicken Thighs适合做咖喱鸡,肉块大,一包量也多,做一次能吃两三天;右边的鸡腿一包5只,可以做两次亲子丼。每个价格都是三联包。