鸡去头去尾，洗干净，用厨房纸吸干水份，用一点点盐涂抹里外，腌制一小时
沙姜泡水里，洗干净，不用去皮
小葱，姜，沙姜切片，铺盘子里
放入腌制好的鸡
放入蒸屉里，冷水下锅
开火蒸，水来开后蒸25分钟
灵魂调味料，从下往上：香菜，小葱，蒜，小米辣，姜末，沙姜末，蒜粒，盐，黑胡椒
泼热油，放入酱油，醋
鸡蒸好
很嫩
蒸出的汤汁倒一部分在调料里
就成了独一无二的灵魂调料汁
剁小块
可以开吃啦
美味👍