蒜剁成泥备用，油豆腐切半
油加热，小火慢煎(四边都要煎一下，首先煎中间白色豆腐那边，因为中间的要煎透一点，时间可以稍微长一点)
四面也要稍微煎一下，记得小火，切莫着急
煎好装盘，把油盛出
用油把蒜爆香，加入生抽+蚝油+冰糖+鸡粉+水淀粉(玉米淀粉兑半碗水)煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可关火
淋在豆腐上，尽量多点放点酱油和水，勾芡出来的酱汁可以拌饭哦
切记小火慢煎，翻面的时候也要轻轻的