无油无水的盆里加入牛奶、油搅拌至乳化
加入过筛的面粉、淀粉，搅拌至无干粉
再加入芝士粉、香草精、蛋黄，翻拌均匀无颗粒
烤箱开始预热，蛋清加柠檬汁加糖打发至硬性发泡
蛋白糊蛋黄糊翻拌均匀倒入模具
烤箱100℃烤60分钟
放烤箱冷却一晚拿出
1.鸡蛋选择大一点的.(70到75g) 2.糖30g微甜.可以上下幅度5g 3.喜欢芝士味的一定要多加点粉～成品会超赞 4.温度一定不能高，才可以达到口感绵密好似芝士蛋糕 5.可以不用脱模直接放一个晚上隔天再脱