平菇肉末豆腐

豆腐切块，平菇洗净切块或撕成条。

肉末加生抽、醋、白糖抓匀腌10分钟。

锅中加油，油热，下入葱姜末、肉末翻炒2分钟。

倒入开水，下入豆腐块，中火2分钟。

加入平菇大火2分钟。