魔芋面就是这个！市面上众多魔芋面，如果你不清楚口感，建议先买一包试试，宁可出运费，确定口感不错再多买。
这款魔芋面不像有些魔芋面为了追求口感加淀粉，南瓜粉，木薯粉，土豆粉等等，碳水更低，口感绵软不脆，没有嚼塑料的感觉。一包里面没有多少水，没有碱味，我会事先倒碗里，加点凉白开冲一下，过滤掉水就用了。
牛肉饼买的是纯牛肉，没有任何调味。 不粘锅不放油，直接牛肉饼放入一块，用铲子按压碾碎。 一罐最小计量单位的新疆番茄罐头，我个人喜欢大口吃番茄，买的是去皮整番茄，倒入锅里用铲子切开就好了，番茄个头很小的。 罐头番茄无糖无任何调味，挺酸的，后面要多加代糖。 翻炒一下，加生抽，推荐松茸鲜鲜酱油，不太咸，更鲜，不上色，只提味。 加代糖，多加，否则酸味太重就不好吃了。 红甜椒粉，适量，这个粉本身没啥味道，但是可以上色，适用于肉类，比老抽上色要好看多了，很多西餐喜欢用红曲粉上色，异曲同工。 黑胡椒粉少量，加入后就翻炒一下。 保持中小火。 魔芋面用凉白开冲一下，过滤掉水待用。 把魔芋面放入锅里，一起翻炒。 只要肉熟了，就可以出锅了，出锅前尝一尝咸淡，淡了再加盐。 一人食就是讲究自己吃的开心，简单省时。虽然看着简单，但是食材都是用心挑的，味道很好。