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家庭版简单西红柿肥牛
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作者：
喜欢丶厨艺
用料
家庭版简单西红柿肥牛的做法步骤
步骤 1
把番茄开十字刀，用热水浇至，这样就很容易把表皮剥开了
步骤 2
去皮后切成丁状，留着备用
步骤 3
洋葱切丁
步骤 4
金针菇洗干净并分散
步骤 5
小香葱切段
步骤 6
姜切片
步骤 7
水开放姜片及肥牛卷，加入料酒
步骤 8
肥牛卷变色后打去浮沫并立刻捞出，慢了肉就会很柴
步骤 9
锅热倒入98号核桃油，放入提前准备好的姜葱洋葱丁
步骤 10
炒出香味加入提前准备好的番茄丁，加入耗油，生抽，盐，糖，白胡椒
步骤 11
炒至基本融化后加入热水
步骤 12
放入金针菇
步骤 13
加入肥牛，翻炒两分钟即可出锅，加入鸡精，如果条件允许可以加点香油，出锅后可适当加点香葱点缀
家庭版简单西红柿肥牛的小贴士
这个菜忌讳盐大，做的时候不要放太多盐哦
菜谱创建时间：2024-03-29 17:29:34
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