牛肉腌制，无小苏打，无蛋清

把肉压平整，再加15克油封层，盖上保鲜膜放冷藏。 晚上做好，第二天随吃随取。吃不完的分装，放冷冻。解冻后烹饪。 炒洋葱，炒青椒，白蘑菇，芦笋，，，，牛肉海带汤，火锅，卷饼，，，， 肉已经有味道，不需要再加。吃辣的话可以放点辣椒一起腌制 图中的肉有1500克，大家按比例就行，是我用过最简单的牛肉腌制方法，也嫩。