低筋粉200g，高筋粉60g，糖8g，酵母2g，盐少许，水140g，揉好后发30分钟，发好后再揉一遍排气，包好后放蒸笼上醒15分钟左右，再开火蒸，开锅15分钟后关火。然后等5分钟开盖。——兵姐·美食群
用料理机打碎馅料包上发酵后按步骤操作即可 PS：上蒸前撒点面粉，蒸笼底部放点油或者用蒸笼布。(不容易粘)