糯米泡8个小时，放入电饭锅，水和糯米齐平，按煮饭键。煮好后，和散放入一个大点的盆里备用；
五花肉一块去皮焯水，放入汤锅，加入八角、香叶、小茴香、桂皮、山楂，生抽、老抽卤，卤40分钟；
干香菇、干木耳泡发后，用搅拌机打碎，或者剁碎都可以，泡香菇的水要留着；
炒锅里放入猪油烧肉，先下入香姑炒香后再放入木耳，翻炒一会儿加入卤肉； 调味儿：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精，最后倒入一部分泡香菇的水，汤汁儿收浓关火；
把炒好的料倒入放糯米的盆中，和糯米拌匀放凉后搓成一个个的饭团，中间包上芝干碎； 饺子擀两倍大，把饭团放在中间，合拢后封口； 蒸锅水开后蒸7-8分钟即可