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回锅肘子/小炒肘子
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作者：
一青二白_Caiaphas
用料
回锅肘子/小炒肘子的做法步骤
步骤 1
备料：如图，该切的切，该拍的拍……
步骤 2
剩肘子微波叮一下，捞出来改刀成小块，肥瘦分开。
步骤 3
滑锅，然后倒入适量食用油，放少许盐，倒入肘子的肥的部分炸一炸，倒入除了青蒜叶以外的所有调料炒香。调入生抽、耗油、鸡精。 然后倒入肘子的瘦肉部分翻炒。最后加入适量的干辣椒面和蒜叶。
步骤 4
翻炒几下，出锅！
步骤 5
第二种吃法：应娃要求，挑出了少量肘子，加入孜然，椒盐，和烧烤料拌匀，盖个碗放微波炉叮2分钟，立马就有烧烤肘子的感觉了……（成品忘拍了）
菜谱创建时间：2024-03-30 19:45:52
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