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脆皮烤猪肘（空气炸锅版）
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作者：
枫叶家常
用料
脆皮烤猪肘（空气炸锅版）的做法步骤
步骤 1
猪肘用开水涮水后清洗，放入锅中加生抽、老抽、料酒、姜片、香叶、八角、水，煮开后中小火煮40分钟（也可以高压锅中20分钟）
步骤 2
猪肘皮朝上放在铺有锡纸的空气炸锅中，猪皮用叉子扎孔，再涂上一层白醋，空气炸锅中设置360华氏度（约180摄氏度）烤10分钟
步骤 3
自制椒盐，花椒、干辣椒、盐在锅中炒香，倒入小碗中，碾碎，撒在猪肘表皮，空气炸锅再设置360华氏度（约180摄氏度）烤10分钟
步骤 4
香味扑鼻
脆皮烤猪肘（空气炸锅版）的小贴士
猪肘在烤前先加调料煮入味煮熟透 放在空气炸锅中的猪肘皮朝上 烤前将猪皮扎孔 先刷一层白醋后烤十分钟 撒上椒盐后再烤十分钟
菜谱创建时间：2022-02-16 09:18:55
