鸡腿切块用蚝油 盐 白胡椒粉 糖 生抽腌制15分钟以上(这些味道要放足)因为焖煮的时候不放任何调味了。
热锅冷油锅要够热才能不粘喔！
放入鸡腿
全程小火慢慢焖，要盖上锅盖。大概10~12分钟即可！
控制好铸铁锅的火力很重要喔！砂锅也可以试试做！