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『荤』白菜炒虾
80人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
灰发飞
用料
『荤』白菜炒虾的做法步骤
步骤 1
☞大虾 剪须/剪脚/挑虾线/去头(留着)/洗净，斜刀切半 ☞白菜叶 洗净/手撕大块，葱/姜/蒜 切片 ☞水淀粉：淀粉1勺+水3勺
步骤 2
☞锅倒底油，下入白菜，大火炒至变软(4分钟)，盛出 ☞锅倒底油(稍多些)，中小火/下入虾头，按压/炒出虾油，捡出虾头，放葱/姜/蒜 炒香，下入大虾，炒至变色，放料酒/海鲜酱油 各1勺，炒匀 ☞下入白菜，放盐/鸡精/白糖 各2小勺，翻炒3分钟，淋入水淀粉，香油1勺，炒匀出锅
步骤 3
🦐挑虾线：用牙签在虾的第二节挑出
菜谱创建时间：2024-03-30 20:57:09
