香蕉用勺子捣碎成带颗粒的香蕉泥
捣碎成这样
加入鸡蛋（可先打散），白砂糖，玉米油，搅拌均匀
这是搅拌后的
粉类混合称重，也可以直接用香蕉泥的盆边过筛边称重，要记得中途混入泡打粉和小苏打
混合过筛
把粉类倒入香蕉液中翻拌到没有干粉，不要过度搅拌，此时烤箱预热180度
倒入烤盘摇匀
表面撒上核桃仁，后来发现核桃仁不会下沉，一部分混在蛋糕液中，表面再撒一部分装饰会更好
烤箱预热完毕，入炉，上下180度40分钟
出炉，轻震，脱膜
28*28的金盘，我没垫烤纸，脱模有点困难