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咖啡慕斯
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作者：
大陈小姐bigChan
用料
咖啡慕斯的做法步骤
步骤 1
这是为了做左右各一半的慕斯，用了纸板和一个午餐盒撑住，为了脱模方便，底模还包了一层保鲜膜
步骤 2
黄油融化，奥利奥打碎，混匀，均匀压在模具底部
步骤 3
准备两片蛋糕片
步骤 4
吉利丁片剪成小片，加食用水没过，放冰箱冷藏
步骤 5
淡奶油加糖打发至7分，放冰箱冷藏备用
步骤 6
星巴克速溶黑咖啡粉，加10到20g的沸水，搅拌均匀
步骤 7
取出吉利丁，沥水，微波炉10秒
步骤 8
加牛奶或者黑白淡奶，继续微波炉20秒
步骤 9
加融化好的咖啡粉，混匀
步骤 10
取出淡奶油，一点一点慢慢和咖啡混合液搅拌匀
步骤 11
倒入模具，中间放蛋糕片
步骤 12
同理，用冻茉莉花茶粉也可以做出茉莉花慕斯，太棒了！
菜谱创建时间：2024-03-31 21:15:32
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