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潮汕砂锅粥
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作者：
小角德
用料
潮汕砂锅粥的做法步骤
步骤 1
米淘洗干净，装一次性杯子中放冰箱冷冻，这样可以大大缩短煮粥的时间
步骤 2
处理虾，去掉虾线，取下虾头备用
步骤 3
锅里放猪油或菜油炒姜丝和虾头，挤压虾头，炒香后加水，煮3分钟后捞出虾头和姜丝
步骤 4
放入大米小火煮15分钟，有粥的感觉
步骤 5
放入虾、一勺花生酱、一小勺盐和味精，煮3-5分钟，如果是白菜和虾一起放，其他绿叶菜最后一分钟再放
步骤 6
加入香菜和葱花搅拌均匀就可以吃了
步骤 7
虾可以捞出来蘸普宁豆瓣吃，有点咸，不喜欢也可以不要
菜谱创建时间：2024-04-01 10:14:22
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