笋切片，水开后下水煮开，焯水，水开后多煮一会儿，捞出沥干水分
倒入适量的油，烧热
油热后放，香叶，蒜头
倒入笋片，翻炒
提前备好料汁（白醋2勺，陈醋一点，盐，鸡精，白糖，辣椒酱（辣椒粉也行），地瓜粉混合搅拌）
倒入料汁拌匀，翻炒一下即可
出锅