1️⃣准备以上材料 混合均匀非粉类的湿性材料：香蕉+鸡蛋+油+红糖 香蕉没有熟透需要烤熟或微波2min烤至表皮黑色 边慢慢加边混合搅拌均匀 2️⃣所有干性材料混合：低筋面粉+黑麦粉+小苏打粉+肉桂粉+盐 把湿性材料分三次倒入干性材料中，撒入切碎的核桃仁，留少量最后撒在表面。 用十字刀切法翻拌均匀就好，小心不用过度搅拌。 烤箱预热170度，放中间层。用锡纸盖住，烘烤50min，再拿掉锡纸，看表皮颜色变化，大约再烤5-10分钟。 烘烤完是红糖馥郁的香气混合的坚果调还有麦香。咀嚼中是香蕉核桃的经典味道，口感蓬松又有层次。太美味啦哈哈