摘回来的艾草清理干净，去掉老枝和烂叶。
水开后加入5克小苏打，艾草烫1分钟左右捞出过凉水～
挤干水分后，取部分艾草榨汁，如果太干了可以加一点水。多余的可以拿去冷冻保存，下次再用。
粉类按配方称好重量，然后加入艾草泥。开启厨师机2档搅合成团。这个团是较干的
然后取5分之一的大小。
水开，把艾草团丢进去煮熟。大概5分钟左右
然后生粉团和熟粉团放一起，加入10克玉米油。充分搅匀，大概厨师机3档，3分钟左右。
艾草团大约分割成60克左右一个。
然后用大拇指按压成一个窝。把咸菜填进去。然后收口，揉圆。
均匀摆放在垫了蒸笼纸的蒸盘里。100度20分钟。
出炉后刷上一层玉米油。包上保鲜膜，这个配方皮3天都不会变硬！超赞～