焯过水的笋子冲洗一下，然后切片，控干水分
珐琅锅加热，倒入油，放上冰箱，炒糖色
加入笋，翻炒一下
加入一勺老抽，四勺子🥄生抽，两勺耗油，
翻炒一下，➕八角，香叶，干辣椒
加水，沫过笋，大火烧开，小火慢炖，盖盖子焖煮，期间多翻翻面
剩下一点汁水就可以关火了，大概40分钟，继续盖盖子焖半小时
可以盛出来一部分放保鲜盒，冷藏慢慢吃。
吃不完的，装在罐头瓶里面，扣上盖子，不拧紧，上锅蒸20分钟左右，关火，集市拧紧孩子倒扣
可以明显看到盖子中间凹进去就真空了，冰箱冷藏保存