提前做好波兰种，冰箱冷藏发酵一夜。 与主面团除黄油外材料混合，揉出粗膜。
加入软化黄油，揉至拉出薄膜。
室温发酵至两倍大，排气，分割成16份。
面团滚圆，松弛15分钟。
赶长，包入葡萄干（可以再多放一点），卷起。
放入28*28烤盘，放入烤箱加碗热水，二发至1.5倍大。
表面刷蛋液，撒杏仁片装饰。
烤箱预热175度，放下层烤18分钟。
嗯，不怎么甜，可以多放点葡萄干，或者增加10克糖。