家熬鲫头鱼、炸虾、玉米饼子

把鱼摆锅里 再➕油 开火🔥 扔配料 煎会 （鲫头鱼太嫩了，不适合裹面煎）

烹白酒

➕水 ➕干辣椒🌶️

大火滚开➕盐 用老抽找颜色 咸淡再调整

冰箱还有块豆腐 掰块扔里

收汁

就买了不到半斤小虾 一顿吃完别剩 剩下的没人吃也不好吃😂

有的人家不去虾头 但是我不行，得剪

洗净 控水

姜末、盐一丢丢、白胡椒粉一丢丢 炸之前再抓把玉米面拌匀

炸

装盘

前门几张拍糊了 文字记录： 玉米面400克➕250克滚水烫面 晾凉

4克干酵母➕100克温水，混合

再➕100克中粉成团

玉米面：400 滚水：250 干酵母：4 温水：100 中粉：100 今天主要是记录饼子的方子 第一次用秤记录📝 很好吃 留存！✌️

发酵好

入电饼铛 正面：2分钟 反面：4分钟

粗粮的味道😂

开饭！