L华夫饼合集(2024/76)

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作者: 女人花yan

用料

L华夫饼合集(2024/76)的做法步骤

步骤 1

原味华夫饼:高粉51克、低粉35克、牛奶27克、鸡蛋20克、白糖13克、酵母1.5克、黄油13克...手揉面团发至2倍大,分割成5个均等的剂子(35克/个),包了巧克力肉松馅松弛15分钟,上华夫饼机压制3分钟即可... (原味的不包馅也行)

步骤 2

抹茶华夫饼:高粉51克、低粉35克、抹茶粉2.5克、牛奶27克、鸡蛋20克、白糖13克、酵母1.5克、黄油13克...手揉面团发至2倍大,分割成5个均等的剂子(35克/个),包红豆馅松弛15分钟,上华夫饼机压制3分钟即可...(先一起揉的白面团,再加了抹茶粉揉成抹茶的面团)

步骤 3

可可华夫饼:高粉51克、低粉35克、抹茶粉3克、牛奶27克、鸡蛋20克、白糖13克、酵母1.5克、黄油13克...手揉面团发至2倍大,分割成5个均等的剂子(35克/个),包巧克力松弛15分钟,上华夫饼机压制3分钟即可...(先一起揉的白面团,再加了可可粉揉成可可的面团)

步骤 4

紫薯华夫饼:高粉51克、低粉35克、紫薯粉5克、牛奶27克、鸡蛋20克、白糖13克、酵母1.5克、黄油13克...手揉面团发至2倍大,分割成5个均等的剂子(35克/个),包麻薯馅松弛15分钟,上华夫饼机压制3分钟即可...(先一起揉的白面团,再加了抹茶粉揉成紫薯的面团) 麻薯:糯米粉18克、白糖1克、玉米淀粉4克、牛奶17克、淡奶油9克、水怡8克、玉米油3克...(混合搅匀上锅炒干或蒸,然后揉搓均匀,均分成5份)

步骤 5

黑芝麻华夫饼:高粉51克、低粉35克、黑芝麻8克、牛奶27克、鸡蛋20克、白糖13克、酵母1.5克、黄油13克...手揉面团发至2倍大,分割成5个均等的剂子(35克/个),包红枣馅松弛15分钟,上华夫饼机压制3分钟即可...(先一起揉的白面团,再加了黑芝麻揉成芝麻面团) 红枣馅:红枣碎60克➕牛奶60克炒干...

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步骤 6
步骤 6

原味的切开这样,不错哦!💋

菜谱创建时间:2024-04-05 01:56:02
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