把猪生板油切粒，按照每50克板油一克盐的比例拌均
大葱切末
把100克发好的面，擀成圆形面皮，从圆形饼皮中心点切一刀
把板油均匀抹在饼坯上，再撒上葱末
从切开的饼坯一边卷起
继续卷
卷好后捏严边缘
按扁成饼坯
用擀面杖擀成圆形饼坯
电饼铛预热好，喷少量油，用肉饼档煎熟即可。
面是用面粉发的，可以参考牛肉回头做法里的发面方法。