在田间撸一把野生的艾草，摘下叶片，洗净备用。
煮艾草
破壁机把艾草打成汁
材料准备
糯米粉、玉米油、糖粉混合，加入艾草汁 揉至均匀
烫澄粉（呈半透明状） ⚠️一定要加入刚烧开的水，才能“烫面”成为“熟面”。
将烫熟的澄面分3次加入面团 揉至光滑
揉啊揉
揉成如图的状态，将面团静置松弛 接下来来准备馅料
如图准备好馅料 可以加入适量的坚果（建议：原味的开心果、夏威夷果、腰果）
皮面50g/个 馅料25g/个 收口成球状 个人比较喜欢艾草的香味，50g皮面比较有口感。40−50g都是可以的。
圆滚滚的，散发着艾草香气
如锅 ⚠️垫上油纸
水煮开了再把青团放入锅中蒸，蒸8️⃣分钟
时间到了立即开盖，避免水汽回流
青团出锅（可以在表面刷一层玉米油），放置一会后包上保鲜膜
放凉了更美味哦
1.艾草可以适当放入一些较老的叶子，味道更浓郁 2.艾草焯水后务必用凉水冲洗（去除苦涩味）放入冰水中泡可以保留艾草的青绿色（避免氧化变黑变黄） 3.蒸青团务必水开了再放入锅，从入锅开始计时8分钟，时间到了立即翻盖。 4.馅料可以依旧个人口味添加，做肉松馅的建议选取酥脆爽口的肉松，不要用肉丝或肉条，影响口感。 5.最后预祝各位厨友做出成功的作品，期待您分享美味片段。下次我来做芋泥馅，豆沙馅，莲蓉馅😋