鸡腿（鸡翅）冷水下锅焯水，捞出。
将焯好水的鸡腿加入生抽、老抽、料酒、大蒜、冰糖全部放入锅中，加适量水。
大火烧到沸腾后，转中火，待收汁后，盛出。
出锅。可以放适量小葱。今天没放老抽，颜色淡一些。绝对简单美味，值得一试。