准备好，用酒和盐腌鱼片至少15分钟
油，姜丝入主锅 3分120度1速爆香
加入酸菜丝，干辣椒，葱白 5分vorama 0.5速爆香
用刮刀棒拨开酸菜，插入蝴蝶棒
加水，12分100度汤匙烹煮 同时，洗净鱼片沥干，加粉，油混合备用
加糖，白胡椒粉，花椒油，豆芽，宽冬粉 4分vorama 反刀汤匙
3分vorama 反刀汤匙，一片片加入鱼片
盛出