因为做油面筋赛肉多下来的肉沫，调味前面调过了，多下来的肉沫我里面打了三个鸡蛋，搅拌，然后锅内热油然后倒进去跟做煎饼一样，一边定型了翻面，然后加水抹过肉沫，然后烧滚，就可以出锅。 （油面筋肉沫，我里面放了自己弄得葱姜蒜然后用手揉捏，这个水倒入肉內，盐，胡椒粉少许，黄酒，生抽，少许糖提鲜）