胡萝卜、火腿、香菇切丁。
茼蒿切碎备用。
豆腐也小心切丁。
用两勺淀粉调成水淀粉备用。
热锅下一点点油，先把三丁翻炒半分钟左右。
加一碗水煮开后加入豆腐，用锅铲轻轻推开。
再加三碗水，煮开后加盐、胡椒粉、辣椒粉调味。
下入茼蒿碎，轻轻翻匀。
加入水淀粉勾芡。
一碗一碗停不下来！