木耳加生粉泡发一个小时，洗2~3次，捞出。
青瓜洗干净，在熟食案板上轻拍，然后切成段
加入白糖腌制30分钟，然后把腌出的水倒掉，用白糖腌制过的青瓜特别爽。
蒜头切碎
香菜，小红椒和小青椒也要切碎
开水放入木耳，煮3~4分钟后捞出
放凉备用
蒜可以炒，也可以不炒
把木耳放到青瓜上面，放上香菜
加入所有调味料，拌匀
淋上麻油，撒上白芝麻，拌匀，放置30分钟，中途多次翻拌入味
吃之前放上炸好的花生米
拌匀即可