芝麻碾碎；蒜打成蒜蓉或切碎；葱切细粒，辣椒粉，加盐一起放在碗里备用！另起锅，需要烧热油2分钟油冒大量烟，油泼进碗里。
芝麻酱调糊糊状，里面加老抽、白糖、香油，香醋。
把切面煮好稍微过一下凉水备用。然后把调好的麻酱汁和图1油泼后的调料混合在一起，搅拌均匀然后浇在面上，然后放点切好的黄瓜丝！
搅拌均匀，此饥肠辘辘，马上开干！