黑芝麻馒头卷

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作者: Yang妈妈
加了黑芝麻馅的馒头卷,非常香,很好吃!

用料

黑芝麻馒头卷的做法步骤

步骤 1

普通面粉500克,猪油10克,黑芝麻粉40克,干酵母5克,纯牛奶260毫升 先将黑芝麻用破壁机打碎备用。 面粉中加入猪油和黑芝麻粉混合均匀。酵母用牛奶化开,酵母牛奶倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团

步骤 2

馅:黑芝麻粉180克,猪油40克,糖20克,水50克 面团直接擀成厚度为0.5厘米的长方形面片,均匀的铺上馅料(一侧预留1厘米不要铺馅料,略压薄并抹点水,这样收口处会更贴合),

步骤 3

卷成长条形用刀均匀切开,然后整理一下形状。 馒头卷放在温暖处发酵至1.5倍大,用手轻轻按压时馒头会缓慢回弹

步骤 4

水开上锅蒸15分钟,焖3分钟即可

步骤 5

蒸熟了~特别香

菜谱创建时间:2024-04-08 20:30:01
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