奶白鲫鱼豆腐汤～

准备材料 还有一盒豆腐

豆腐可以选择嫩豆腐不要老豆腐

不粘锅煎鱼 ，可以用生姜擦一下锅 （防止鱼皮粘锅），好了冷锅热油 （油可以多一点 ），下鲫鱼 （鲫鱼处理干净，鱼头的鳃啊 ，肚子黑膜啊去掉，擦干鱼身，防止油溅 ），把鱼煎到两面金黄 。

重点来了，倒入100度的开水（奶白关键步骤）要提前准备起来哦 量比较多，开水莫过鱼身 3厘米左右，放入准备好的生姜，葱。

盖上锅盖，大火煮5分钟 ，再中火煮10分钟。