各大超市都会时不时出现三文鱼头或者三文鱼骨，是超市卖完三文鱼后剩下的边角料，所以十分滴便宜！ 今天做的这份有一个鱼头加七八根鱼骨，一共19.9，还十分新鲜
把鱼冲洗一下。烤盘或者菜盘都可以，蒙上铝箔纸（为了吃完后好洗，不怕洗的话不用铝箔也行），摆好你的鱼。然后给它上上味道，有柠檬汁可以撒上去，有胡椒也可以撒上。但是，相信我，实践证明，如果你什么都没有，只用盐也完全ok, 一点都不会有腥味的！大概就和你平时做差不多同样量的菜需要放的药差不多就可以，均匀地撒在鱼上，也可以再上手抹抹匀。然后在手上倒一点食用油，和你抹护手霜差不多多就可以，给鱼来个温柔的马萨几。千万不要多了，因为三文鱼本人是很油大的，抹点油只是想帮它锁住水分不要烤干了！
放进烤箱，看烤箱脾气吧，我家烤箱是明火，温度很高，很容易烤焦（真的苦不堪言），我开到180°就够了，一般小点儿的或者电烤箱需要200-220°。烤10分钟。这时候已经很香了，打开烤箱，给它们翻个面，再烤10分钟，就好了！烤到我视频里的状态就妥妥滴ok
可以挤点儿柠檬汁在烤鱼上，直接吃也可以，总之就是好吃😋这次是把肉全都剔了下来，有一饭盒那么多吧！给孩子吃的三文鱼肉碎饭，日料店妥妥68/78的价吧！也可以豪爽地全都和米饭拌一起，吃三文鱼碎拌饭，非常非常香！可以再加海苔碎、肉松、咸蛋黄、牛油果等一起拌饭，给它升级成超豪华版…耶耶耶