蒜苔腊肠

这是我用的腊肠，是公司过年发的礼盒。看着像广式腊肠，吃起来有酒味，还有丝丝甜味。

腊肠切片

蒜苔不是新鲜的，是去年焯水后放冰箱冷冻的存货。 解冻后，挤干水分备用。

锅中油热，中小火炒至腊肠微微卷边。

下干辣椒，姜丝和蒜苔，改中大火一起翻炒一分钟。