面饼部分材料除猪油外，全部拌匀，揉10分钟。放入猪油，再揉5分钟。揉好后团圆，静置松弛半小时。
鸡蛋及调料部分全部搅匀，备用。
面团分三份，擀薄擀圆。
电饼铛倒油加热。放入面饼，煎至两面金黄，倒一个鸡蛋量的鸡蛋液摊平。煮熟后即可出锅。